"துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரக் கொள்கலன்களுக்கான சுகாதாரத் தரநிலை" (GB 4806.9-2016) என்ற தலைப்பில் சீன தேசிய சுகாதாரம் மற்றும் குடும்பக் கட்டுப்பாடு ஆணையம் வெளியிட்ட சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, நுகர்வோரின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு இடம்பெயர்வு சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இடம்பெயர்வு சோதனையானது, துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருளை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு, பொதுவாக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு உருவகப்படுத்தப்பட்ட உணவுக் கரைசலில் மூழ்கடிப்பதை உள்ளடக்குகிறது. இந்த சோதனை, துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலனில் உள்ள ஏதேனும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உணவில் வெளியிடப்படுகிறதா என்பதைக் கண்டறிவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்கு அப்பால் ஐந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் மழைப்பொழிவை கரைசல் காட்டவில்லை என்றால், துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலனை உணவு தரமாக வகைப்படுத்தலாம் என்று தரநிலை குறிப்பிடுகிறது. உணவு தயாரித்தல் மற்றும் நுகர்வில் பயன்படுத்தப்படும் துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்கள் எந்தவொரு சாத்தியமான உடல்நலக் கேடுகளிலிருந்தும் விடுபட்டுள்ளன என்பதை இது உறுதி செய்கிறது.
இடம்பெயர்வு சோதனையில் சோதிக்கப்படும் ஐந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களில் ஈயம் மற்றும் காட்மியம் போன்ற கன உலோகங்கள், ஆர்சனிக், ஆன்டிமனி மற்றும் குரோமியம் ஆகியவை அடங்கும். இந்த தனிமங்கள், அதிகப்படியான அளவில் இருந்தால், உணவை மாசுபடுத்தி, மனித ஆரோக்கியத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஈயம் என்பது மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த ஒரு பொருளாகும், இது காலப்போக்கில் உடலில் குவிந்து கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு. மற்றொரு கன உலோகமான காட்மியம் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் மற்றும் சிறுநீரகம் மற்றும் நுரையீரல் பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஆர்சனிக் ஒரு சக்திவாய்ந்த புற்றுநோயாக அறியப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஆண்டிமனி சுவாசக் கோளாறுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. குரோமியம், ஒரு அத்தியாவசிய சுவடு உறுப்பு என்றாலும், அதிக செறிவுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும், இது தோல் ஒவ்வாமை மற்றும் சுவாசப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்களின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதில் இடம்பெயர்வு சோதனை மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் அவற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும் உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் கசியவிடாது என்பதைச் சான்றளிக்கிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்களை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்கள் நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் உறுதி செய்வதற்காக இந்தத் தரநிலைக்கு இணங்க வேண்டும்.
சீன தேசிய சுகாதாரம் மற்றும் குடும்பக் கட்டுப்பாடு ஆணையம், பிற தொடர்புடைய அதிகாரிகளுடன் சேர்ந்து, இந்தத் தரநிலைக்கு இணங்குவதைத் தொடர்ந்து கண்காணித்து செயல்படுத்துகிறது. போலியான அல்லது தரமற்ற பொருட்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, நுகர்வோர் உணவு தர லேபிளைப் பற்றி அறிந்திருப்பதும், நம்பகமான மூலங்களிலிருந்து துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்களை வாங்குவதும் அவசியம்.
முடிவில், "துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரக் கொள்கலன்களுக்கான சுகாதாரத் தரநிலை"யால் கட்டாயப்படுத்தப்பட்ட இடம்பெயர்வு சோதனை, உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதில் ஒரு முக்கியமான படியாகும். துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்கள் இந்தக் கடுமையான சோதனையில் தேர்ச்சி பெறுவதை உறுதி செய்வதன் மூலம், நுகர்வோர் தாங்கள் தினமும் பயன்படுத்தும் பொருட்கள் தேவையான தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன என்பதையும், எந்தவொரு உடல்நல அபாயங்களையும் ஏற்படுத்துவதில்லை என்பதையும் அறிந்து மன அமைதியைப் பெறலாம்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-18-2023