"துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் டேபிள்வேர் கொள்கலன்களுக்கான சுகாதாரமான தரநிலை" (ஜிபி 4806.9-2016) என்ற தலைப்பில் சீன தேசிய சுகாதாரம் மற்றும் குடும்ப திட்டமிடல் ஆணையம் வெளியிட்டுள்ள சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு நுகர்வோரின் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்ய இடம்பெயர்வு சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இடம்பெயர்வு சோதனையானது, துருப்பிடிக்காத எஃகுப் பொருளை ஒரு உருவகப்படுத்தப்பட்ட உணவுக் கரைசலில், பொதுவாக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மூழ்கடிப்பதை உள்ளடக்குகிறது.இந்த சோதனையானது துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலனில் உள்ள ஏதேனும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உணவில் வெளியிடப்படுகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க நோக்கமாக உள்ளது.
தீர்வு அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்கு அப்பால் ஐந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் மழைப்பொழிவைக் காட்டவில்லை என்றால், துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலனை உணவு தரமாக வகைப்படுத்தலாம் என்று தரநிலை குறிப்பிடுகிறது.உணவு தயாரித்தல் மற்றும் நுகர்வு ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்கள் எந்தவிதமான உடல்நலக் கேடுகளிலிருந்தும் விடுபடுவதை இது உறுதி செய்கிறது.
இடம்பெயர்வு சோதனையில் சோதிக்கப்படும் ஐந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களில் ஈயம் மற்றும் காட்மியம் போன்ற கன உலோகங்கள், அத்துடன் ஆர்சனிக், ஆண்டிமனி மற்றும் குரோமியம் ஆகியவை அடங்கும்.இந்த கூறுகள், அதிகப்படியான அளவு இருந்தால், உணவை மாசுபடுத்தும் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஈயம் மிகவும் நச்சுப் பொருளாகும், இது காலப்போக்கில் உடலில் குவிந்து கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக குழந்தைகளில்.காட்மியம், மற்றொரு கன உலோகம், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் மற்றும் சிறுநீரகம் மற்றும் நுரையீரல் பாதிப்பிற்கு வழிவகுக்கும்.ஆர்சனிக் ஒரு சக்திவாய்ந்த புற்றுநோயாக அறியப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஆன்டிமனி சுவாசக் கோளாறுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.குரோமியம், ஒரு அத்தியாவசிய சுவடு உறுப்பு என்றாலும், அதிக செறிவுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும், இது தோல் ஒவ்வாமை மற்றும் சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்களின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதில் இடம்பெயர்வு சோதனை முக்கியமானது, ஏனெனில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், அவற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும் உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் கசியவிடாது என்று சான்றளிக்கிறது.துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்களைத் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் நுகர்வோரின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை உறுதிப்படுத்த இந்த தரநிலைக்கு இணங்க வேண்டும்.
சீன தேசிய சுகாதாரம் மற்றும் குடும்ப திட்டமிடல் ஆணையம், பிற தொடர்புடைய அதிகாரிகளுடன் சேர்ந்து, இந்த தரநிலைக்கு இணங்குவதை தொடர்ந்து கண்காணித்து செயல்படுத்துகிறது.நுகர்வோர் உணவு தர லேபிளைப் பற்றி அறிந்திருப்பதும், போலியான அல்லது தரமற்ற தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பதற்கு நம்பகமான ஆதாரங்களில் இருந்து துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் டேபிள்வேர்களை வாங்குவதும் அவசியம்.
முடிவில், "துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் டேபிள்வேர் கொள்கலன்களுக்கான சுகாதாரமான தரநிலை" ஆல் கட்டாயப்படுத்தப்பட்ட இடம்பெயர்வு சோதனை உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் ஒரு முக்கியமான படியாகும்.துருப்பிடிக்காத எஃகு மேஜைப் பாத்திரங்கள் இந்த கடுமையான சோதனையில் தேர்ச்சி பெறுவதை உறுதி செய்வதன் மூலம், நுகர்வோர் தினசரி பயன்படுத்தும் தயாரிப்புகள் தேவையான தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்வதையும், எந்த உடல்நல அபாயத்தையும் ஏற்படுத்தாது என்பதையும் அறிந்து மன அமைதி பெறலாம்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-18-2023